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    将腊肉表面熏的焦黑的烟灰刷洗干净，手里原本瞧着有些黑黢黢的腊肉顿时变成了焦黄。

    一看便是极好的腊肉，哪怕简单的用蒜叶炒上一炒都是极香的。

    江枝嘴角一勾，拿过菜刀快速将洗好的腊肉切成薄片，忙完这些方才泡下的干豆角也都泡开了。

    江枝一把拿过海碗先将已经泡发后已经变得浅黄色的水倒掉，随后舀了清水倒入海碗中。

    将干豆角清洗干净，随后一绞稍稍拧了拧水分，再切成段放到一旁的竹篮中。

    看着东西已经都差不多准备好了，清洗干净的锅里也已经烧干，微微冒着热气。

    江枝伸手拿过方才切好的腊肉倒入锅里开始翻炒起来，锅里的腊肉在烧旺的烈火中。

    逐渐一点点的渗出热油，原本焦黄的腊肉薄片顿时变得愈发有些晶莹剔透起来。

    只见此时锅里“滋滋”的响着，带着独特烟熏味的腊肉香气四溢，锅里正翻炒着的腊肉。

    表皮金黄，脂肪透亮，瘦肉红润，厨房里肉香初绽，若是打开门怕是周围四邻都能被吸引过来。

    一家蒸肉百家香，这话果然不错，江枝伸长鼻子朝前锅子里深深吸了口气，就是这个味儿，真香！

    这时候锅里腊肉翻炒出的热油已经不少，江枝拿过竹篮里切成段的干豆角倒入锅里，同腊肉一块快速的翻炒起来。

    腊肉的肉香味混合着干豆角的清香，已经让江枝觉着这过年可是越来越近了，要知道“腊肉挂起，香气四溢，年的味道，由此开启。”

    小时候在老家，还没入冬前，家里大人便开始买上好的五花肉，准备着开始制作过年吃的腊肉。

    虽然江枝这些用的都是些猪头肉还有碎肉做成的腊肉，那味道也别有一番风味。

    还有厨房上方的横梁上，还挂着不少河里抓回来的鱼制成的腊鱼，江枝来到这里过的这第一个年，想来也是不差的。

    想到这，江枝不由得微微扬起了嘴角，看着锅里的香味越来越重，江枝舀了一瓢清水倒入锅里，翻炒一番后盖上锅盖便开始焖煮。
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